Gestion des approvisionnements
Un distributeur de cigarettes souhaite mettre en place un système de gestion des approvisionnements.
Contexte et enjeux :
Le client est un fabricant et distributeur de cigares, cigarettes, et autres produits issus de végétaux. Suite au rachat et à la fusion de plusieurs sociétés, le client doit structurer et rationaliser son activité papeterie. Dans un contexte d’uniformité des outils (mise en place d’un système d’information commun) et des pratiques, la gestion des approvisionnements est à définir.
Il s'agit donc de mettre en place une gestion des approvisionnements identique à chaque site de distribution et intégrée au système d’information en respectant l’engagement du taux de service client et en diminuant les provisions sur stock
La méthodologie appliquée consiste à faire varier le stock entre un minimum et un maximum permettant de diminuer les ruptures et de maîtriser le stock moyen tout en tenant compte des prévisions de ventes (saisonnalité).
Les bons résultats ont conduit notre client à appliquer cette méthodologie pour sa division de distribution alimentaire.
Points clés de la démarche :
- définition de segments d’approvisionnement regroupant des produits ayants des comportements identiques (fréquence de vente, saisonnalité, promotion, nouveautés,…) ;
- définition des règles de gestion associées à chaque segment d’approvisionnement ;
- réalisation d’un outil maquette pour valider les principes et mesurer les gains potentiels apportés par les nouvelles règles de gestion ;
- rédaction du cahier des charges pour implémenter les règles dans le système d’information ;
- formation et accompagnement des utilisateurs.
Résultats obtenus :
- baisse de stock moyen de 8% ;
- amélioration du taux de service notamment pour les produits à forte rotation entraînant une réduction des coûts logistiques liés au traitement des reliquats ;
- cadrage et réorganisation du travail des approvisionneurs (identification de la fréquence d’analyse des articles - 15 000 références actives -, suivi plus précis sur les articles à risque, communication accrue et chiffrée avec le marketing).
